Индия-Пакистан

Настя,Ксеня и меня возмите в хотельню по пиву и шашлыкуууу

ну вы блин все монстры!!все такк вкусно!!
я тоже к вам в клуб по хотению!!
хотя с Арьяшем я немножко сосала пивка...тк умирала хотела!
а сейчас умираю хочу вина!любогооо...

И я посасывала правда в Таше,но по мистическим обстоятельствам что ли,бутылка всегда разбивалась,или уроню не чайно,или кто то заденет,вообщем недопит

Gulka,

Вы тут о пивке заговорили.
У нас вчера экцидент произошел.

Муж купил 2 бутылки пива и поставил в холодильник.
У меня побаливало горло,и я свою вытащила и спрятала в сумку с одеждой.
Через несколько минут слышу гром..
Мой Арьян разбил бутылку пива,кинул со всех сил ee.
Я думала,вот блин,наверное мою.
А оказалось нет,моя как раз была целой.
Муж меня вначале хотел отругать,типа вечно я что-то выдумываю,и если я бы не трогала бутылку,она была бы целой.
А нет,Арьян научился открывать холодильник,увидел бутылку и кинул ее.
Мужу пришлось послать водилу за другой бутылкой пива.

ок,но дальше с разговорами прошу всех в кулинарную болталку перейти.

по теме : у меня шахи панир с покупными ротями и остатками вчерашних паратх, а на десерт - клубнииика

Аня,у меня тоже шахи панир на ужин был ,мне было лень с чем-то заморачиваться на долго,вот я его и сделала,правда не с роти,а рис отварила к нему немного еще осталось,может завтра зафотаю

все готовят и готовят, а мне не то что готовить, но и поесть не удается уже неделю ничего горячего, если чай не считать

У меня была fish manchurian с паратхами с зеленым луком. Или с чапатями? Короче, порезанный зеленый лук вкатывался в лепешку.

Люблю рыбу. Особенно таранку. Особенно с пивом

(все, все, ухожу и не флудю)

А я варила куриный суп-лапшу (лапша домашняя по рецепту Ларисы).
Лариса, спасибо за рецепт!

у нас вчера :куриные гамбургеры(готовые), картофельное пюре, и всё . ни чего специального.

подожди,я как всегда сейчас хоть пишу и показываю,что готовлю,а как жара начнется,так не то что фоткать,а рассказывать сил не будет

О! А расскажите простенький рецептик шахи-панир

+1

сегодня по быстрому приготовила кушать,но получилось очень вкусно.отварила рис,как гарнир.обжарила лук,чеснок,оставшийся со вчера куринный фарш,грамм 100,туда же помидоры,посолила немного и тушить,потом долила немного воды,орегано,базилик,белый перец и куринный кубик,перемешала и добавила заранее отваренную фасоль,всё потушить минут 15 и готово.

я делаю по этому рецепту
Состав: 200 гр. панира, 3 средних помидора, 3 лавровых листа, 50 гр. зеленого горошка, 2-3 палочки корицы, кумин белый не молотый, 1 стручок перца чили, 1 ст. ложка дахи, 0,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки куркумы, 50 гр. топленого или растительного масла, соль, зелень кинзы.

Обжарьте специи в масле и добавьте куркуму. Сыр нарежьте кубиками 3 х 3 см и обжарьте вместе со специями. Помидоры мелко нарежьте и вместе с зеленым горошком добавьте в сковороду. Добавьте дахи, сахар, соль и аккуратно перемешайте. Выложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Кээсдваше4ка, в ПК с горошком шахи панир называется?

У нас тут шахи панир делается без горошка,только подлива из(лука пюрэ и потом томатов-пюре ,пожаренное)с добавлением в конце фрэш крим,даже куркума не добавляется,только гарам масала и соль по вкусу.

в ПК его вообще не делают практически,этот рецепт из нета,но сама я горох не добавляю

О, спасибо
Очень похоже у нас кухарка делает обычный панир
Когда мы ее попросили сделать шахи-панир, она сделала вот такие глаза А теперь думаю - сказать ей, пусть просто дахи добавит, да и все дела

Я-таки испекла пирог, но не с рыбой, а с картошкой. Но он такой здоровый, компания нужна для его скорейшего поедания

Оксан, у тебя рецепт маттар панира вроде.

Я делаю свой так - луковица ( 1 большая , 2 маленьких) - мелко-мелко порезать или смолоть, но не до пастообразного состояния. Поджарить в масле, до этого прокалить кумин и 2-3 кардамона.
Пока жарится лук смолоть в микси 3 помидора ( желательно вареных без кожи) + кардамон, кот. прожарился, чеснок. Молоть хорошо, чтоб кардамон обязательно смололся. Еще можно добавить кешью, будет вкуснее
Вылить все это в лук ( надеюсь, он не пригорел), тушить минут 10 на мелком огне. Добавить специи- у меня это молотый кумин и черный перец.
Добавить панир ( 200-250 гр) и я добавляю грам 100 сливок vmесто молока, чтоб было густо и сливочно.

Ань,я не знаю,я этот рейепт в нете когда-то нашла и делаю примерно по нему,но без горошка и кстати я тоже не добавляю молоко,я после многих проб этот рецепт переделала под себя,добавляю пол стакана дахи смешанного со сливками,и обязательно в начале жарю лук.т.к муж без лука не ест.

Кээсдваше4ка, Понятно, попобуй как-нибудь чистых сливок довавить и кешью.

Я делаю шахи панир по рецепту отсюда:

http://sunandaskitchen.blogspot.com/2009/0...ahi-paneer.html

только кладу и молоко, и 100%-ные (жирнююююючие) сливки, и еще ложку-две сметаны

получается объеденье невообразимое

(на том сайте, кстати, вообще очень удачные рецепты)

Avaliri,

На ужин курочка-кусочки филе , кот. мариновuлсь в смеси лим. сока - бальз. уксуса и вина, потом морозилась в маринаде, потом оттаивалu - промариновaлoсь, что надо В общем, тушеная с луком, чесноком и травками ( петрушка, орегано, базилик, зел. луки мята. К ней вареный рис с кукурузой и цветной капустой я ля пулао.
И десерт - клубника в шоколаде ( быстро растопить шоколад на паровой бане, обмакнуть клубнику, дать застыть).

Khon Suay, Классная ссылка!

сегодня на ужин: спагетти с жаренной курицей в белом соусе(сырный).

А у меня сегодня куриная грудка в помидорном соусе потушенная... С гречкой Худеем-с

Девочки, кто-нибудь готовит "тормозки" мужу на работу? У нас нововведение.... видители, стомак у него болит от аутсайдовского ланча

в этой теме мы постим,то,что приготовили сегодня на обед/ужин и тд,для других обсуждений у нас есть "кулинарная болталка"!

у нас на обед чикен брияни,козЁл карри и сабзи (картошка,болгарский перец,горошек,морковь),еще пожарила шами кабабы (но их я еще месяц назад сделала и заморозила для таких случаев),это у меня гости,вот я сегодня и кашеварю,сил фотографировать не было,сразу села за стол....

Кээсдваше4ка, козЁл карри хорошо звучит

А я обед сфотографировала, но мне лень с камеры фотки перекидывать

На обед был рис, coconut chicken curry и салат из кольраби со сливочной заправкой. На десерт- что-то типа кофейного бланманже.

Алла,я сегодня так замучилась с готовкой,что по другому его назвать язык не получается

на обед будем доедать вчерашнии спаггети, старший сын пришёл со школы пообедать дома,

говорит там сегодня невкусная пища, кровенной пудинг и суп.

Кээсдваше4ка, хочу козла! У нас тоже есть козлы, но сцуки дорогие....за 400 гр 6 евро, дороже чем говядина.

ой что это

кровяной пудинг - это, наверно, классический английский блэк пудинг - вроде таких толстых сосисок кровяных, их жарить надо, по-моему. Что-то типа кровяной колбасы

А я тут буду рекламировать сейчас смесь для рава идли от Аширвад! Я никогда не ела рава идли и муж, кстати, тоже , но это такие вкуснючие, уже с зернами-орехами-специями внутри, пышненькие, воздушные, в общем супер!
К ним делала кокосово-тамариндное и томатно-мятное чатни.

Ой, ana, это действительно вкуснятина! Я в Ченае ела, мне очень понравилось .
Давай рецепт, если не шутишь

Sasha23, Так и смеси же, залить дахи с водой и в пароварку для идли

ой, я думала мы в кул.болталке

Я сегодня делаю на ужин салат из авокадо и помидор, дрессинг - масло, лимонн. сок и чеснок. Что еще в него можно добавить? Лук, может еще что? Что с авокадо сочетается?
Еще скорее всего сделаю опять беляши

соль забыла и перец . Зелень добавь свежую, например лук зеленый, орегано, потому что сами авокадо хоть и полезные, но выдающимися вкусовыми качествами, на мой взгляд, не блещут
я делаю такой салат с креветками обычно

соль и перец это самой собой, а вот креветки вот что надо положить
Я авокадо тоже не очень люблю, но хочу дать ему второй шанс

Moashoo, Кажется, Астея где-то ставила рецепт салата с авокадо - там еще оливки были.
Я люблю авокадо с чесноком и май-ом на поджаренном хлебушке

Ну и на ужин момо-манты, фото есть, но лень грузить Было ( и еще есть ) вкусно

Avaliri, не, МРТ - это ужасно, идли у них как камни и вонюучие.

Я сделала с помидорами, чесноком, луком, раст. маслом, креветками, зеленью, было очень вкусно

Девочки, я сдуру загребущими руками сделала двойную порцию теста на беляши, получилась 31 штука, мы смогли съесть штук 8, как их теперь доедать-то наверное все выходные будем есть

Я вспомнила что у меня замороженные пельмени есть,ещё те что с Оксаной лепили,так что на обед пельмени

У меня тушеные овощи в стиле "рататуй"
Вчера не могла в магазине пройти мимо свежего розмарина и теперь его везде добавляю и нюхаю. Сюда тоже добавила, разумеется.

Советую с кокосом еще помолоть 3-4 зубчика чеснока !