Горячее:
Для новичков
На заметку

postheadericonХочу мороженое

Олга
Девчёнки даваите писать кто какое мароженое Любит

И за одно фотки ,что-бы вкусно было.

Олга
Олга



Lenu
нуууууу...худеющим сюда наверника лучше не заглядывать popcorn.gif hihi.gif
oak
Для меня нет ничего лучше старой доброй Лакомки. girl_sigh.gif Фотку хорошую не нашла..
Malini
Цитата(oak @ 12.7.2008, 4:54) *

Для меня нет ничего лучше старой доброй Лакомки. girl_sigh.gif Фотку хорошую не нашла..

+ 1 wub.gif
katbirali
А меня с детства от Лакомки выворачивало в прямом смысле слова. Любила и люблю пломбир в вафельных стаканчиках.
oak
Цитата(katbirali @ 12.7.2008, 2:03) *
А меня с детства от Лакомки выворачивало в прямом смысле слова. Любила и люблю пломбир в вафельных стаканчиках.


Это я тоже люблю, помните какой классный пломбир продавали когда-то давно в Гуме? girl_sigh.gif сейчас уже не такой..

А из местного люблю фисташковое.

Bubuzyaka
А мое любимое мороженое "Эскимо" a0150.gif biggrin.gif
Taj
Пока искала фотку мороженого, нашла вот это hihi.gif



У меня сейчас любовь к местному (Kwality Walls) ванильному мороженому с шоколадом rolleyes.gif
Выглядит вот так примерно smile.gif

madhumakkhi
Я люблю "Золотой слиток", "Большой папа" (вот этих двух мороженых мне по одному хватает - мой размер - остальный приходится по два, как минимум, покупать). Потом...люблю "Бодрую корову"...Хотя... она на палочке - это минус. Я свинья еще та, - обязательно уделаюсь. Мне лучше, чтоб в стаканчике. Вообще, люблю мороженое со сгущенкой, карамелью и орехами.
Помню, фанатела в Греции по мороженому "Нирвана", которое было с карамелью и грецкими орехами (почти что воплощение моего идеального мороженого wub.gif ), но стаканчики были малюсенькие (издевательство!!!)
Совсем не против мороженого с абрикосовым джемом. "Экстрем" с карамелью и грецкими орехами тоже ничего, но не идеал.
Еще классно купить просто ведерко vanilla или может с каким-нибудь наполнителем, но чтоб не очень ярко-выраженный вкус, положить !много! мороженого в креманку, полить карамельным и шоколадным соусом и засыпать арахисом wub.gif
katbirali
Мне kwality вообще не нравится или в Бд его не так делают. Нравится Igloo.
Добрррая Кобра
А я в больших упаковках не люблю мороженое. Мне нравится порционное. Но сейчас чистое надувательство с порциями. Покупаешь полноценное мороженое, вскрываешь, а брикетик только до половины упаковки idontno.gif
Я люблю Ленинградское в хрустящих вафельных рожках rolleyes.gif В моем дестве было мороженое в вафельных стаканчиках, а на каждом стаканчике было выбито имя - Маша, Вася и т.д. Мое мне ни разу не попалось, но я все равно радовалась

Цитата
Нравится Igloo.
Я его тоже люблю. Там жирность для меня подходящая

Еще нравятся особо вредные виды с орехами smile.gif
Олга
Лакомка FOTO



Taj
Цитата(katbirali @ 12.7.2008, 14:35) *

Мне kwality вообще не нравится или в Бд его не так делают. Нравится Igloo.

Иглу тут не видела idontno.gif
Из нормальных тут только Kwality Walls и Mother Dairy.
Mother Dairy пока не пробовала или пробовала, но не впечатлило unsure.gif
В Kwality тоже мне мороженое не все нравится, только отдельные любимые виды smile.gif
Олга
Наш Любимый пломбир


. Мороженое ХРУСТИК с воздушным рисом, шоколадной глазурью



Мороженое с вареной сгущенкой



Мороженое СИБИРСКОЕ шоколадная крошка



Julia2258
Цитата(Олга @ 12.7.2008, 13:22) *

Наш Любимый пломбир
Мороженое ХРУСТИК с воздушным рисом, шоколадной глазурью

Вот эти два люблю. И еще люблю мороженое вроде хрустика, только с орешками вместо риса.
oleole
А я люблю мороженое из Макдональдса. А туда ещё свежее манго , м-м-м-м-м
Malini
Цитата(oleole @ 12.7.2008, 17:07) *

А я люблю мороженое из Макдональдса. А туда ещё свежее манго , м-м-м-м-м

А я еще очень Манго-Танго в Баскин Роббинсе - даже ник хотел себе взять такой smile.gif
Амира
Интересный был бы ник "Манго-Танго" hihi.gif

Я люблю "сахарную трубочку"
и вот это еще rolleyes.gif
vinny
я безумно скучаю по совдеповскому мороженому в брикетах "пломбир" или "крем-брюле" с 2 вафлями 065.gif
из "современного", так сказать, нравится мороженое "Рублевка" фисташковое с миндалем hihi.gif
Chorichori
А я люблю пломбир со свежей клубничкой или малинкой- мяффф! А еще люблю Ля Фам Смородинка

и Экстрем- Тропик
у них джем кисловатенький- вкуууусно! А раньше любила Movenpick ежевичное в рожке- только его уже давно нигде не видела, раньше можно было в Калинке- Стокманн купить, но оно дорогое (зараза!) было! girl_sigh.gif
Avaliri
Шшас спою..(с):












Берегите мороженое!!!!!!!!!!! hihi.gif

Chorichori
Бурные апплодисменты!!!! 10.gif 10.gif 10.gif
Jana
Цитата(vinny @ 13.7.2008, 14:34) *

я безумно скучаю по совдеповскому мороженому в брикетах "пломбир" или "крем-брюле" с 2 вафлями 065.gif
из "современного", так сказать, нравится мороженое "Рублевка" фисташковое с миндалем hihi.gif


и я... 065.gif
раньше было НАСТОЯЩЕЕ мороженное, а сейчас что??? idontno.gif
если почитать состав, то совсем не радует. В 99% случаев - это молочно-растительный продукт с кучей "Е", которые ещё не известно как аукнутся на нашем здоровье.. Какие-то "Е" уже запрещены в европе и штатах, а в нас напихивают blink.gif
Эксперементируют наверно...

и вкус не из детства..
Барфи
Кстати, о птичках...
Только что в продаже видела аппарат для изготовления мороженного!
yulika
Люди, вы издевалы hihi.gif Ушла покупать мороженое
Guriya
Насмотрелась я, девчонки 10.gif , на ваши картинки, и должна сказать вот что: а я люблю любое мороженое, popcorn.gif и желательно (как в известном анекдоте) побольше, побольше. hihi.gif
madhumakkhi
А я купила "Коллекцию рецептов. Мороженое" от "Школы гастронома". На море зачитывалась. Там рецепты мороженого и парфе, даже без использования специальной приспособы для мороженого. Точно помню, что журнал я привозила обратно. Не могу найти idontno.gif hysteric.gif
madhumakkhi
Цитата(madhumakkhi @ 24.7.2008, 10:16) *

Не могу найти idontno.gif hysteric.gif


Нашла! И вот один из базовых рецептов. Так что, желающие поесть нтюр продукт, без всяких Е, могут попробовать.


Сливочный пломбир

Это один из основных способов приготовления домашнего мороженого. Добавляя в него различные фруктовые пюре, вы можете, ничего не меняя в технологии приготовления, каждый раз получать новый вкус. А какие должны быть соотношения, вы узнаете из рецепта.

Что нужно (на 6 порций):
300 мл. сливок жирностью 35%
3 яичных белка
0,5 лимона
80г. сахарной пудры
100г. сахара
0,3 ч.л. ванильного сахара.

Что делать:
1. Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать и проварить на медленном огне в течение 30 мин. Остудить и взбить с помощью миксера в пышную пену.
2. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в плотную пену.
3. Аккуратно ввести взбитые белки во взбитые сливки и очень осторожно перемешать.
4. Накрыть миску с пломбиром пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру. Через 3 ч. вынуть, взбить замороженную массу миксером, вернуть в морозильник еще на 3 ч.
madhumakkhi
Парфе – одна из разновидностей мороженого, в которую помимо сливок и белков добавляют еще и желтки, что делает массу более плотной и шелковистой. Поэтому, в отличие от мороженого, парфе не надо взбивать во время замораживания.

Парфе из черники.

Что нужно (6 порций):
2 яйца
70г. сахара
200г. ягод черники
300 мл сливок 33%
70г. сахарной пудры
1 лимон

Что делать:
1. Чернику тщательно перебрать, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и измельчить в блендере. Добавить в черничное пюре сок лимона. Перемешать.
2. Отделить яичные желтки от белков. Белки перелить в жаростойкую посуду и слегка взбить с сахарной пудрой. Переставить на кастрюлю с кипящей водой (кастрюля должна быть чуть большего диаметра) и, постоянно взбивая венчиком, уваривать 5 мин. Снять с огня, переставить в миску, наполненную льдом, и продолжать взбивать, пока белки не загустеют. Дать остыть.
3. Желтки растереть с сахаром до появления пены. Сливки взбить миксером в густую пену. Добавить в желтки взбитые белки и сливки. Осторожно перемешать.
4. Ввести в смесь черничное пюре, аккуратно перемешать. Выложить парфе в пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пленкой и поставить в морозильную камеру на 5 ч.


Jana
madhumakkhi,
а как "дружат" сливки с соком лимона?
не сворачиваются?
madhumakkhi
Цитата(Jana @ 24.7.2008, 11:29) *

madhumakkhi,
а как "дружат" сливки с соком лимона?
не сворачиваются?


Не знаю idontno.gif я рецепты еще сама не опробовалаsmile.gif
oleole
А ещё люблю словочное мороженое с сиропом бузины, тёртым миндалём и печенъем.
Прямо в теме у меня под ухом плачет племянник: хачу-у-у-у мароо-о-озеное!
atina
а я люблю почти любое мороженое, но особенно - "Rum and Raisin" в Haagen Daz smile.gif

Самые читаемые статьи:

загрузка...
Написать сообщение: