Индия-Пакистан

С каким сыром, с паниром? У нас что-то не видела таких вроде, надо повнимательнее посмотреть..

не, панир это панир, то бишь коттон чиз, а чиз наан сделаны с настоящим сыром внутри

А, понятно, не, таких не видела, мне кажется, мне не понравится..
А вот с паниром (cottage cheese) я бы не отказалась попробовать.

Наверное. В любом случае - с духовкой ничего не сравнится

А я панир недавно делала, такая каша творожная получилась

Может ты прессом его не придавила, после того как слила воду?

Я имела в виду панир приготовленный с томатами, специями и т.д.
Сам творог-то я готовый покупала, вроде спрессованный был. а при готовке развалился))

сottage конечно же а я перепутала с cotton

А у меня сегодня рисовая лапша с морепродуктами и овощами.

Из России . Фиг знает, я в них не особо разбираюсь, но мы всегда их для тортов покупаем Уверена только в одном - НЕ бисквитные, потому что я их не люблю...

а я уж думала, что вот! Даже коржи есть нормальные в Индии, а у нас нет

Не хочу наговаривать на Индию (а то сейчас Малини-джи на метле примчится ), может, они и есть, но мне почему-то доселе не встречались Правда, тут в кондитерских можно купить бисквитные коржи готовые, но я их терпеть не могу, это раз, а во-вторых, они размером почему-то для здоровенных тортов, как для вечеринки в сто как минимум человек, ну куда мне такие

ну, и я обрадовалась, что коржи появились, теперь и я могу торты "печь" начинать

эх, обломиссимо нам
я тоже из таких коржей "пекла" в студенческие годы

ага, нет наверное в ПК нормальных коржей, я кажется в Аль-Фате (или в HKB) покупала и они отстойные были. Ну ниче, "на безрыбье..." Печки у нас не было нормальной, выбора особого не было.

гы,есть в Пк коржи и очень даже ничего ,жаль я сейчас не там,а то сказала бы название.многие пакистанки на таких коржах "пекут" торты,вернее не многие,а самые ленивые.еще в Рахат бэйкири продаются готовые коржи,ооочень вкусные для таких вот тортиков,там и спонж кейк можно купить,и шоколадные коржи тоже,даже размер и толщина разные,можно кстати и заказать заранее столько,сколько тебе нужно,даже доставка есть.я,когда на бэйникг курсы ходила,так нам наша преподавтельница всегда говорила,если ленитесь печь,то покупайте готовые ,даже названия,какие лучше,говорила.так чта девочки есть в ПК коржи.

ну вот, чтоб мне это у тебя не спросить было когда я в ПК мучилась - хотела тортика...

а где эта Рахат Бэйкери?

Извиняйте за то, что понапрасну обнадежила

Делаю что-то вроде запеканки из овощей с брынзой (что-то вроде, т.к. духовки у меня пока нет, готовлю наверху в глубокой сковороде под крышкой)

а я напекла блинчиков с сыром и колбаской внутри...специально бледных, чтоб потом зажарить еще в сливочном масле на завтрак

Вкусняшка!
Надо мне завтра блинов с икрой забацать...

Я сегодня тоже на кухне - уже почти сварила курино-овощной суп, тушу курицу, купила обалденный томатные соус "Наполитана" и спагетти, еще хочу сделать баклажаны "под грибы", сейчас они маринуются в яйце ( Женя, клянусь яйцо выбросить ).

А я подсела на жареные помидоры. Нажарила сейчас и ела, вымакивая подливку хлеблм. Ням
Рецепт дала в закусках.

Сварила сегодня супчик с фрикадельками и нажарила баклажаны с майонезом и помидорами Фотика под руками не было,звыняйте,не запечатлела

Оля, а мона рецепт?
У меня как раз есть сыр и сосиски не при деле

а я в четверг пекла блинчики по бабушиному рецепту
со сгущенкой

получились тоненькие и вкусные, сама не ожидала, муж у меня тоже любитель блинов



а сегодня жарила картошку с грибами и сыром сверху еще залила, а к ней салатик из капусты, огурцов-помидоров и кукурузы с майонезом

рецепт начинки?
просто на глаз натерла на крупной терке сыра. и нарезала колбасы малюсенькими кубиками, получилось что все влезло в глубокую тарелку, без верха.
Но чтоб сыр хорошенько расплавился, я их повторно уже свернутые жарила на слив. масле.

У меня вчера были фаршированные перцы, молодая картошка с укропом и суп-пюре из цветной капусты.
На завтра пойду сейчас сделаю гречку с куриной тушенкой.

у тебя такие ровненькие получились , не то что у меня развалюхи

У меня сегодня на ужин был рис, тушеный с тушеными помидорами и фаршем и чесноком, типа ризотто. фотать не хотелось, выглядело это не очень аппетитно зато вкусно

это из-за теста, там особенный немного рецепт.
В тесто кладешь:
250 мл молока (а лучше простокваши)
2 ст.ложки сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды (пакистанской я положила 2 ложки)

Потом добавляешь муку до густой массы. Кипятишь воду и горячей (не кипящей, а чуть остывшей) водой разбавляешь тесто.
Потом уже жиденькое тесто ставишь минут на 20 постоять.
А перед жаркой добавляешь в него 2 ложки масла подсолнечного (я добавила кукурузного).

я тоже так делаю, только без воды.

да, тесто совсем другое, но я имелла ввиду как ты их свернула в блинчики аккуратно, у меня же разной величины и хвост "конвертика" болтался...

У нас сегодня был винегрет, суп куринный с вермишелькой и пюре с котлетками.

ну ладно, не на смотрины же делала, главное вкусно получилось

А я просто делаю - вода+молоко в равных частях, соль+сахар, 1 яйцо и мука на глаз

конечно особенно, я думаю, он были вкусные после пережарки

о да, на сливочном масле все вкусно

Муж у меня сегодня приготовил блюдО Из Бд привез шутки мас, это вяленая рыба, которую надо готовить. В этот раз попалась какая-то вроде селедки. Причем соленая. Мы это не распознали. Короче, жарил он ее, запах стоял конкретный. Приготовил - красота, но есть невозможно. Еще был рис и винегрет с обеда. Короче, можно было не пачкать посуду, а просто поесть винегрета

Все-таки отсутствие духовки - это не всегда плохо. Новые блюда появляются. У меня в морозилке была упаковка слоеного теста. Так я сегодня из него с помощью роти-мейкера сделала классные лепешки с начинкой из корицы и сахара. Получилось вкусно

Moashoo,
сегодня приготовила тушенные баклажаны по твоему рецепту, вкусно получилось, из зелени правда только лук зеленый был и сухой петрушки добавила.
Себе курочку потушила с гречкой на гарнир

А я сейчас запекаю семгу в сметанном соусе . К ней рис вчерашний.
Салатик из редисок, капусты, помидор и огурцов со сметаной.

а я потушила курицу с овощами и макароны на гарнир

А я делала курицу в духовке тупо-запеченную и картошку просто вареную с много-много зеленого лука.
Почитала тут , как блинчиков захотелось.

Anya
а как это? тупо.. .
неужели уже появился зеленый лук?
завтра поищу,окрошку забацаю,а-то с обычным луком делаю.

valya, Лук всегда есть на ИНА, я его там купила.
Ну курица с солью перцем и в духовку, еще смазать майонезом и чесноком для корочки Я ее вообще вчера на ночь делала. утром в холодильник, вечером нету сил ничего готовить после работы, а кушать едунду не хочется .

эх, а у меня как раз 2 блинчика осталось не могу их прикончить. мне бы все новое свежее каждый день подавай

у вас курочки с корочкой. А тут все курицы без кожи

ну и зачем тебе их кожа,от нее кстати толстеют(читала в интернете)

Ой, девочки , ну я тут из вас самый "так себе" кулинар, потому как долго с едой заморачиваться не люблю, но поскока Рамадан на дворе - вот сегдня у нас че было... А еще, у вас тут так все красиво , на тарелочках, а у меня в тазиках, потому как если бы я перед голодным мужем начала на тарелочки раскладывать и фотать, то... ну сами понимаете

Курица



КАзёлЬ



Рис (кудыж без него) и шами кабаб





Дахи-бале



Салатик с майонезом (который почти весь съедаю я )



Ну и хрукты на десерт