Индия-Пакистан

Рис вареный
Спасибо за соус, я тут как раз им интересовалась в соседней темке

Итак, у нас сегодня (из того, что я знаю, а то может на самом деле еще что-то будет):

Салат "Селедка под шубой"
Салат с говядиной и красной фасолью и чат масалой
Салат с курицей и ананасами
Салат овощной (огурцы, помидоры и пр.) и к этому салату отдельно сыр фета нарезанный кубиками и залитый оливковым маслом с орегано и затром (тимьян, кунжут)
Соте из баклажанов
Сырная тарелка (сыр мраморный, российский, сулугуни, адыгейский)
Мясо-колбасная нарезка
Рыба вяленая

Горячее:
Котлеты
Мясные "пальчики"
Сёмга жареная в кляре

Наверное картофельное пюре еще надо сделать...

madhumakkhi, , обалдеть !
Это всё вы за один день делаете??

madhumakkhi,

А я делала куриные котлетки с яйцом внутри и макароны пенне в сливочном соусе.

Это в честь дня рождения мамы. Вообще, мы раньше гораздо больше готовили, а сейчас и это с трудом. Эх! Годы

madhumakkhi
это прямо кулинарный подвиг

Сегодня у меня котлеты с запеченным картофелем


Пирог с мясным фаршем

Борщ

Ужин

Креветки с чесночным соусом



Рыбное карри с кокосом





AishaDan, Красиво как все!

Малой классный

Ань, а чесночный соус из чего? Дахи и чеснок?
Кстати, у нас отдельной темы с рецептами соусов, дипов и пр. нет еще?

madhumakkhi, Дахи - майонез напополам, чеснок, лимон, перец, соль

Спасибо!
Креветочки, рыбка...мммммммм! Не отказалась бы на такой ужин зайти.

Я на завтрак делала паратхи по рецепту Ксюшиной служанки!:) Класс получились, они слоистые внутри, репепт в картинках пошагово помещу в тему "лепешки".

AishaDan какой пирог интересный Рецептом не поделишься

Вчера приготовила жаренную узбекскую лепёшку с овощами,для Настика,а она не пришла ,мы с заловкой на пару и слопали

я сегодня делала баттэр чикен,только сделала упрощенный вариант,т.е купила баттэр чикен массалу и замариновала курицу в ней ,а потом почти,как по рецепту-оригиналу всё делала.еще кареллы и дал.ну а ребенок опять запросил "вкусненькие котлетки",так что у него макароны с котлетами(опять картошку добавила)

и я хочу рецептик!!!

а как она выглядит, особенно как выглядит баттер чикен масала? ни разу не пробовала..
Оксана, расскажи как дал делаешь

Спасибо, но ничего особенного. Рецепт здесь

Спасибки!

Я приготовила рис с баклажанами и сёмгой.
Не знаю, в каком это стиле, но получилось вкусно.

Отварила до полуготовности рис.
Очистила и нарезала полосками 2 баклажана. Мелко нарезала филе сёмги.
Разогрела в казане немного масла, кинула туда пол ложки куркумы и 3 зубчика чеснока, потом баклажаны и рыбу. Обжарила, добавила соевый соус, соус чили, ложку приправы Камиз для морепродуктов и рыбы. Потом выложила туда рис, перемешала, пропарила под крышкой вместе. Всё.

Суп с лисичками

Фсё! Я захлебнулась слюной

madhumakkhi, я 2 тарелки съела , так что приезжай в гости, угощу, еще полная кастрюля и много сметаны

какой супчик аппетитный

Оль, красотень !
Объедение, наверное.

Moashoo, Классный супчик!

Я делала цветную капусту по рец. Оксаны( спасибо, классно и мужу понравилось, еще раньше шницели делала с карт. пюре и салатом( кукуруза, огурец, красный перец, лук, яйцо и майонез)- вкууусно.

Moashoo, супчик класс! А то, что ты две тарелки съела-это не удивительно.
У меня сегодня печенье с фисташками

и суп-пюре с кабачками и цветной капустой. Хлебушек свежий в тосторе поджарила.

Рыбка какая-то океанская тушёная с майонезом. Баклажаны с яйцами, луком и майонезом. Салат.

Сделала суп а ля самбар. С помидорчиками Вкууусно.
Только у меня теперь всё без фоток. Не дружу я с современными технологиями

а я сделала жюльен из баклажан с грибным кубиком,вкууусноооо ,всем советую.так же бирьяни и печень по пакистански.

ks2, а у нас в рецептах есть печень по-пакистански? Хочу рецептик.

AishaDan,
Какая же вы молодец, у вас спец. кулинарное образование или это вам так нравится готовить?
Мне так стыдно, но я практически ничего не готовлю.

Спасибо за комплимент, но кулинарного образования у меня нет. Мама еще в детстве научила готовить самые простые блюда, а вот особенно выпечку, уже после замужества и с практикой.

Утром испекла булочки с маком.

Сегодня все отдыхают, ничего не готовят?
У меня блинчики с мясом и цветной капустой.

У нас сегодня печёнка и сердечки куриные жареные с луком. Салат из помидор с фетой

AishaDan, Ну как же красиво и вкусно выглядит.
Да, я вчера отдыхала
А сегоднa у меня в планах наделать куриных самос(или им подобное), маттон карри и куриные крылышки, ну и рис.
А вообще я вчера делала тесто на самсу( кот. плавно перешлo в другое использование ) и с ним делала фруктовые( яблоко, слива, персик) "непонятно что".



madhumakkhi, Ой, еще в пюрешечку сюда

напиши где-нибудь рецептик
и в чем его делать?

Moashoo, В овощах-грибах есть вроде.

Девочки какие вы все умницы!!!Как моя знакомая говорила-цены нет в базарный день!

я тормоз пошла искать

Это я жарила картошку с лисичками и луком, на ужин. несколько дней назад


А это только что приготовила себе на обед плов с куриным филе (люблю когда много масла , моркови и чеснока, а рис только круглый кубанский обожаю )

Moashoo, Ох, как вкусно

ana, приходите на обед, еще осталось много и все горячее

Moashoo,

Мини-куриные самосы, такие махонькие, на 2 прикуса

Ань,ну ты выдумщица. Я и не знала,что самосы и куринные можно приготовить.

valya, В Южной Индии они очень популярны

наверное твой муж от туда .Я заметила ты часто готовишь южненькое.

и я о том же,как хоцца что-нибудь вкусненькое

Я сегодня на диете, тем более уже 9 вечера. ana, Moashoo! нельзя же так аж слюной подавилась.