Индия-Пакистан

да я в курсе...у меня его даже нет дома

Сегодня гречка с говядиной и салатик.

Это тортик , как это по-русски Udsidedown apricot cake

ana, можно мы с подругой и двумя очаровательными девчушками к тебе вечерней лошадью в Дели мотнемся?

красивый
по-русски вроде так и называется "перевернутый пирог"
моя мама пекла похожий, только сначала в форме, куда заливается тесто, "поджаривала" в сахаре фрукты (обычно яблоки), вкуснотища тоже была...неземная

Красотища! А можно рецепт, никогда такой не ела.

madhumakkhi, Можно

Moashoo, Да, да, надо была расплавить там еще масло и сахар, а сверху фрукты и потом тесто, но масла у меня было мало, поэтому вехр вышел страшненький и я его засыпала молодым миндалем с сахаром

AishaDan, Напишу в выпечке

Бирьяни на ужин.

а у меня на ужин тушеные бараньи ребрышки с овощным салатом

Я вчера картошку вкусную сделала. Сварила молодой картофель, потом в кастрюле разогрела сливочное масло, туда добавила сыр фету, потом перец, приправу "камиз фит ап для кефира и творога" (из всей этой серии - моя любимая) и, уже выключая, щепотку шафрана. Картофель выложила в этот соус и перемешала. Получилось классно.

у нас чикен джинджер,опять оливье(муж заказал) и обычный дал.

сфоткала в кастрюле,так что вид,как всегда не презентабельный.

ks2, Кроскультурная комбинация какая
А курица в имбире , да?

ага в имбире ,а комбинация что надо,точно кроскультурная ,тем более дал для Рамиля практически неперченный.

Я дорвалась до пасты Сегодня делалa фьюзили в соусе из базилика, кешью, чеснока, орегано с курицей, помиродом и луком.

а я вчера на ужин запекала куриные крылышки в соусе из аджики+кетчупа, и забыла добавить в соус масла, так они получились на вид сухие (но на вкус самое то ), вместе с пюрешкой, хотела сфотать, но вид у них был не очень

Вот так мы подавали хумус сегодня к обеду (к борщу )

madhumakkhi, Красота какая!

Moashoo, Главное, что вкуусно

Я ваяю южноинд. ужин - самбар, жареные зеленые бананы, морковка с бобами в кокосе, луковая раита.. ну и рис

Ну ты даешь...морковка с бобами в кокосе - это что такое?

Meera, Ну морковка кубиками, стручки (грин бинз) мелко, поджарить и посыпать кокосом Я терпеть не могу такое

Приготовила один из моих любимых густых супов. Картофельно-луковый Зимой я его делаю в упрощенном варианте, а летом, кроме картофеля и лука, добавляю немного моркови, болгарского перца, зелени разной.

madhumakkhi, вкусненько выглядит...
а что за колбаски вокруг чашки?

Moashoo, это , видимо, деревянная подставка

ты подставку деревянную так видишь?

Это я пытаюсь свои фотки сделать более аппетитными и придумываю куда бы поставить и сфотать там, где света больше, а то у меня предыдущая фотка, вообще, ужасно тёмная получилась

ужас, мне стыдно

Moashoo, Оправдываешь свой статус

а я сегодня сделала макароны с подливом,наварила-натушила много,чтоб нам на завтра на обед тоже осталось с Рамилем,а тут родственники привезли кузенов к нему в гости,он у меня после самэр кемпа как раз кушал сидел,они спрашивают с чем это макароны и русское ли это блюдо?ну попробовали,да попросили им тоже наложить,съели по 2 тарелки,что аж за ушами трещало и сказали,что русские блюда намного вкуснее пакистанских.

причем бульон в подливе они выпили весь,Рамиль их еще учил произносить "бульончик",ну они мне сказали,что "булОнчик сабсе ача та"

Я сначала подумала сухарики, потом пригляделась... подставка
Moashoo, так что ты не одна.
А от супчика бы не отказалась сейчас.

Корейская острая морковь.

Курица в банке

Эта же курица уже в тарелке, кабачки жареные и лапша гречневая.

Блинчики на кефире (сметана, мед, варенье-черная смородина)

AishaDan хочу к тебе в гости,либо приезжай в Пк и зови меня к себе

а как делала курицу в банке,что эт такое?еще гречневая лапша?

Надеюсь я приеду осенью ИншаАЛла, безумно этого хочу, только я в Карачи, если приедешь, буду рада.
Курицу сначала замариновала в специях, какие любите, потом слоями выложила в чистую, сухую банку: слой курицы, слой моркови, слой помидор, немного цеснока и снова повторить. Думаю и другие овощи можно. И в духовку на самую нижнуюю полку на 150-170 гр. до готовности. А гречневая лапша, та же, что делала раньше (SOBA), рисовая мне не понравилась.

AishaDan, Какой ты классный кулинар! А фотограф! Я только поела, пошлая пить чай, как все вкусно!

AishaDan, Обалденно аппетитно! Я про лапшу не поняла. Она из гречневой муки? Блинчики на оладушки похожи.

Спасибо!
ks2, забыла добавить. Банку с курицей лучше ставить нужно в холодную духовку и потом уже включать. И курицу класть так, что бы место от горлышка оставалось, что бы сок не вытек.

Да, из гречневой муки, но не собственного приготовления. Мне нравится с соевым соусом. Они же и есть, просто их блинчиками назвала.

AishaDan, А сколько ее там держать, и банку закрывать? Я так дааавно делала, вкусно очень выходит.

Я не закрывала. У меня примерно полтора часа стояла.

Плов овощной. Добавила сегодня одну из израильских смесей (которые мне привезла подруга)для плова. Получилось очень остро. Видимо, в смеси тоже присутствовал перец, а я еще на не очень большое количество риса один красный маринованный чили положила и 1/4 чайной ложки красного молотого перца. Так что, мне думается, что весь плов моооой.

Молоко скисло но зато сделала творог

очень вкусный получился. А из сыворотки сделала блины и этот творог в них положила.

Это я запекла запеканку - картофельное пюре и обжаренный фарш с лукои и приправами



А это перед трапезой,муж обажает квашенные,зеленые помидоры ,ну и мой шедевр в придачу

Это как австрийский густой суп? Поделись рецептом, пожалуйста

он по-моему есть в теме "супы"

Рецепт я в супах давала, но он вряд ли австрийский

Tiloo, запеканка выглядит обалденно! А она сверху сыром присыпана или это просто картофель так корочкой взялся?
Эх, опять я страдаю, что у нас духовки пока нет. Я люблю готовить в духовке...

madhumakkhi, да, не совсем австрийский, но звучит аппетитно. Ты добавляешь чечевицу сухую или из банки консервированную?

Жень,просто я сверху смазала яйцом,взбитым с небольшим количеством молока А непосредственно перед тем,как вынуть из духовки посыпала зеленью

Сухую. Красная чечевица очень быстро варится.

Обжарила кабачки в гороховой муке с травками-муравками. Так банально, что фотать не буду

Ира, хочу такую запеканку!

А я делалa курицу вчера - много лука, ческок, немного специй и кешью, курица мариновалсь в дахи. Вкусно вышло. Я купила кешью целyю упаковку, тепрь его везде куда можно и нельзя использую