Индия-Пакистан

а я вжару готовые покупаю.

polinabs, так в любое блюдо их можно пустить, если готовые

и подвесить,на следующее утро уже проростки.
потом на малеьком кол-ве масле поджарить джиру,и туда бросить бобы или горох с ростками,соль,хальди и воды немного,закрыть крышкой.
Потом в тарелку нарезать огурец,помидор,лук и перемешать с готовыми пророщенными бобами или горохом иli вообще i c тем и другим.
вкусно.там столько протеинов.

я обычно делаю что-то наподобие греческого салата, только с обычным тертым сыром (мне так вкуснее) и добавляю туда пророщенные бобы. пропробуйте, очень вкусно.

пророщенные бобы ИМХО лучше термически не обрабатывать для сохранения витаминов...

лён то же пророс, тоже через марлечку ,на влажной основе??ни когда не пробовала,надо будет ,ето лучше, а то я всегда сухим его в хлеб бросаю размяв немнго.

ANA,постоянно чистой водичкой их заливать, а так конечно

хоть устаревшее сообщение но актуально. тоже заметила , виноград обажаю а покупаешь на рынке не возможно есть- химией пахняет и всё, а на вид красавец чёрный мясистый.и овощи быстро портятся -всё на химии. ето небольшие базарчики в несколько стелажей для туристов, где и обберут в т3дорога, там вообще стораюсь ничего не брать. а есть базары как будто для своих,там можно выбирать и цены не заряжают,и овощам ничего не сделается,месецами валяются в холодильнике как свежии.а у вас как,люди?

а не признак ли это чрезмерной обработки химикатами?

абсолютно согласна. чем натуральнее продукт, тем он быстрее портится

наоборот,чистый продукт держится долго...может я не права

http://www.oagb.ru/info.php?txt_id=17&...&txt_mon=08

и еще

био-продуты на Западе ни чем не отличются от пичкаными химией продуктов, и портяться и те и другие так же скоросрочно , в цене только с БИО бирками разница.
http://www.medinfo.ru/sovety/diet/repas.phtml

это давно известно.
экологически чистых продуктов не бывает
и земля и дождевая вода имеют достаточное количесвто всяких примесей.

я ето говорю не к тому чтобы просветить а сравнить,что и в вашей темке с сайта примечено что все продукты пичкают химией а исход то 1-н,быстро портятся,помрём рано.так чтоже с индийскими продуктами происходит, я не видела не в одной точке земли, а вкус у них и аромат какой и должен быть.или у них другие химикаты...

про индийские продукты не в курсе. а вот пакистанские реально отличаются по вкусу от привычных нам.

Да, но есть разница между овощами, которые намеренно травят, чтобы они были как с картинки и долго хранились, и теми, что более естественным путём вырастают. Из двух зол умнее выбрать меньшее.

для этого надо их самих на даче выращивать

http://www.liveinternet.ru/community/geo_club/post109913042/
интересненько....
что едят в других странах

так Вини и сбросила сылку опровергающую что био продукты екологически чистые. Если кругом одна химия почему есть продукты которые долго хранятся, люди скажите, а то есть перестану, совсем.только вот даем , у меня уже 1 завтрак
Pp.s. знаю что у бабке на грядке чисто еколог зелень росла , ну такая невзрачная на вид, а как в погдеб соберали на зиму , так наверно и лежало бы до сех пор если дом не снесли..

прикольно
англичане жрут одни конфеты и полуфабрикаты.
более-менее здоровое питание у жителей развивающихся стран.
чадовские Абубакары едят на 1,23 доллара в неделю семьей из 4 человек
бутанцы - тоже бюджетно на 5 долларов.

я как пойду в магазин, так одних фруктов-овощей на 20 баксов в неделю покупаю

Ну у нас так дела обстаят - либо покупать в супермаркетах, магазинах, с лотков, либо у бабушек-дачниц и деревенских. Мы стараемся у дачниц бабулек брать - и вкуснее и меньше вероятности, что они чем-то злостно потравят свой урожай. А в магазинах никакой гарантии нет конечно, хоть сто раз напиши - экологически чисто.

У нас знакомые приехали на отдых из Шотландии (вообще-то они местные, недавно эмигрировали), ребёнку 4 года. Приехал чахлый, а за лето так тут поменялся - окреп физически, поправился, выглядеть стал здоровее. Здесь ел всё местное - много овощей, фруктов, а там больше сладости. Всё-таки, питание оч много значит, и физической активности здесь больше (дача на Волге, простор).

milinka, я тоже летом стараюсь у бабушек покупать, хоть это и дороже выходит, чем в магазине. зато, хоть продукты настоящий запах имеют

у меня на балконе базилик зацвел фиолЭтовый

нас там только нет

У нас на местном ТВ показали, как китайцы на арендованной земле выращивают помидоры-огурцы, они дустом их травят , сами в повязках защитных работают.. После этого у меня мама вообще только у бабулек стала брать, хоть и дороже..

milinka, дустом обычно капусту посыпают от бабочек-гусениц

У нас в центре города есть небольшой скверик, там яблони растут (оставили их,когда снесли частные дома в свое время). Мы там собрали яблоки и наделали компота. Вместе с нами собирали и бабушки, которые несут это "экологическое безобразие из центра города" на рынок продавать. А некоторые покупатели предпочтут у них эти яблоки купить, конечно. Потому что "бабушки свой урожай не травят" :-)

Везде кидалово.

Действительно, нужно покупать дачу и выращивать все самим.

А что в Индии химикаты еще есть? я думала при таком климате и когда урожай 2-3 раза в год, то химикаты нафиг нужны.

А изпродуктов лучше те,что быстро портятся. Молоко скисает и мы пьем кефир, а не наблюдаем непонятную тягучую слизь. Яблоки, матовые с червоточинами и "синяками", а не восковые, которым ничего не страшно...и т.п.

тоже оф топик
у меня муж покупает на 400 рупии (5$) ежедневно фруктов
и это вам пк - где все свое
не говорю уже о овошах которые 3-4 раза в неделю надо покупать
конечно одно мне тут нравится - мы свеженькое берем, хотя чем оно и где обработано не известно

а зерна льна где ты берешь?
я кстати тоже думала этим занятся
в паке не практикуется , но я в однои книжке вычитала , сеичас хочу начать пшеницу прорашивать для Б витаминов , а то по 2 в день приходится принимать , а у меня желудок их не всасывает

девочки , подскажите плизз
дома лежит белая фасоль , но подозреваю может это соя бобы
что из них можно приготовить ?
чужои книжныи рецепт не надо , даите домашнии , по простому если кто делает
и еше вопрос
хочу поставить яблочныи уксус , может кто ставил в индии или в паке - акк и что надо делать , влияетли погода ?

Я готовлю как мясо с теми же специями (сухой кинзы побольше) и еще помидоры добовляю. (на ночь предварительно фасоль замочить надо в теплой воде). Очень вкусно получается (сама придумала), обжарить вначале с луком крупный фарш, добавить фасоль и специи мясные и помидоры или томат(можно без них).

спасибо , я так готовлю красную фасоль , но белую не пробовала , думала, для нее что другое

из белой, супик, мясо говядину обжарить с луком, морковкой,кортофель.а у меня всю пожрали жучки не успела в холодильник спрятать, по возможности там всё храню

я белую фасоль обожаю. она более нежная, чем красная

вот там-то ее как раз даже больше, чем у нас и на Западе, где кое-какие химикаты использовать запрещено. В Индии же никакого контроля нет, понятно, и местным фермерам сплавливают любые "удобрения", пестициды и пр. Используют в таком количестве, что через небольшой срок земля не два-три урожая дает в год, а вообще - ни одного. Неужеели не видели ни разу всякие репортажи о том, как несчастные фермеры там с собой кончают, когда понимают, что семью прокормить не смогут, все в долгах - а все из-за того, что сами же по серости своей привели земли свои в полную негодность

белая - это какая - которая блэк ай, или совсем бэлая?
я люблю с бараниной делать, особенно зимой - вкусно и сытно
Мясо крупными по паки-меркам кусками (лопатку, например, чтобы и косточки были, и не разварилось в процессе)обжариваешь с луком, чесноком и помидором. Специи - как любишь. Я кладу чили, куркуму, зиру, прец горошком, лавровый лист, палочку корицы, черный кардамон, звездочку бадьяна и порошка кориандра - побольше. Кидаешь замоченную с ночи фасоль, заливаешь водой, на 15=20 минут закрываешь, смотря как любите, чтобы фасоль такая крепенькая оставалась, или совсем мягкая была. Я люблю, чтобы совсем мягкая. Открываешь, кидаешь зеленые перчики и кинзу, смотришь, чтобы воды было - чуть-чуть только, а не шорба, если лишняя - выпариваешь. И усе

Ну я-то в России сейчас. У нас есть рынок рядом с "Птичкой", туда приезжают деревенские, продают свою молочку, мясо, мёд и разного вида зерно: там и пшеница, и лён, и всяко-разно, чему я и применения не знаю.
А где в ПК и Индии это купить не в курсе

можно в марле, можно просто на дне тарелки в небольшом кол-ве воды.

Лали, вас там много. а я большую часть времени тусуюсь одна.
мой муж из фруктов предпочитает яблоки, груши и бананы - они не самые дорогие. да еще 33 раза ему сказать надо, чтоб он это съел.

так в Питере и овощи-фрукты дорогие относительно, и выбор не очень. Это даже в сравнении с нашим захолустьем. Тут дешевле, правда в основном местные "деревянные" плоды, но в сезон - выбор по количеству и качеству лучше.

спсибо за инфу. нисколько не подозревала, я в РФ и отсюда репортажей о высокой смертности фермеров не видно.
По моему мнению, на навозе бы выехали, что ж они так?
Ну ладно. А я думаю, вот там так много всего овощи-фрукты. Буду есть-есть-есть...

Пожалуйста,скажите что это за овощ. Мой МЧ готовил его. сказал ,что вкусно, но название не знает (то что зелененькое с пупырышками и хвостиками....)

А я вот слышала, что импортные фрукты (яблоки-груши) , котое выглядят очень аппетитно , обработаны тефлоном, - новейшее изобретение пакостного бизнеса. Они отличаются тем, что не портятся и выглядят очень свежими, даже не знаю, как долго . У меня на столе вот такие груши стоят уже три недели и им хоть бы что .
Муж говорит:"Ну,насмотрелась уже, давай выкидывай эту гадость".

Мы каждое воскресенье берем несколько киллограм груш и яблок, и ничего живыею. Груши когда берем немного зеленые, а к концу недели уже спелые и сочные в холодильнике становятся.
А где это вы такие груши нарыли, что стоят в такую жару и не портятся?

У Релаянсе порылась.

.
Пожалуйста,скажите что это за овощ. Мой МЧ готовил его. сказал ,что вкусно, но название не знает (то что зелененькое с пупырышками и хвостиками....)

Карела , один из видов.

В следущий раз берите те, что с верху лежат, хотя магазин не место для раскопок, но видать вам все посчастливилось найти что-то отлично сохранившееся до наших дней Молодцы Трудитесь и скоро откроете музей

Да, хорошая идея: Музей восковых фи... фруктов.

навоз в индостане - очень ценная веСчь.

в сезон - тут дачники есть и колхозные базары. а так - голландия и израиль/турция/испания - основные поставщики пластиковых овощей.
тут почти все колхозные земли уже перевели из с/х в промышленность, чтобы на них производства (непонятно чего) строить.

Девченки,а сколько у вас на харчи в неделю уходит,поделитесь,а.