Индия-Пакистан

О, как будто кабабы далеко ушли по форме и внешнему виду..то, понимаешь, длинное, а это так- мелкой россыпью

А насчет вареников в форме шариков или кубиков- так даже прикольно; разварившиеся/расползшиеся вареники- неудачный пример,Malini, мы ж не говорим о сгоревших или непропеченных чапати здесь.



Мугу, то-то я смотрю, у них в ресторанах все- оранжевого цвета.."Оранжевое небо, оранжевое солнце, оранжевые дети, оранжевый верблюд" (с)Тань, а по-моему, у них как раз оформительская сторона хромает- возьми ты европейскую кухню, особенно десерты- умереть -не встать, а тут максимум что- хлопьями миндальными или фольгой присыплют.

+ 1

+1 только наоборот у мужа много друзей хинду

+1 многое из написанного выше знакомо, но как-то уже и не удивляет. Странно. А может я сама уже не совсем русская ?

Так я не говорю, что их внешние требования красоты совпадают с нашими, у них свое понимание (фольга - это тоже своеобразные атрибут аппетитности) - просто к внешнему виду блюд у них действительно повышенное требование, они должны быть определенного цвета и формы.

Так то ж отдельно взятый продукт. А в Индии каждое второе блюдо желто-коричневого цвета, да и помнится мне свекровь как-то говорила, что куркума придает блюдам аппетитный вид.

про цвет: мне кажется, ето легко обьясняется, обычно уже по виду/цвету блюда можно понять, хорошо ли приготовлено.
Я сначала удивлялась, как это муж так определяет даже не пробуя, а теперь и сама иногда могу уже по виду определить что должно быть вкусно /невкусно.
А что роти именно аккуратно круглые и прочее - так и нас так же с перемячами, пельменями, беляшами, все стараемся чтобы все эстетично выглядело, хотя через минуту все это все равно будет пережевано

Наверное, это действительно потому, что там не принято пробовать блюдо во время приготовления, вот и ориентируются на внешний вид.

Да,и что удивительно, ну реально по виду можно определить многое, даже я легко угадываю хорошо ли проготовлен дал макни, скажем, по виду

ой,я вообще практически никогда не пробую блюдо во время готовки,как то уже сама знаю готово или нет.

И ни в коем случае нельзя, как некоторые у нас делают, пробовать блюдо ложкой, а потом ею опять залазить в блюдо. Вообще пробуют крайне редко. У хинду еда должна предлагаться сначала Богу, а потом уже человеку, думаю, традиция не пробовать еду происходит оттуда.

Такую еду - Богу бы и отдавали... для человека это непригодно

А ты считаешь себя человеком ? Оптимистично !!!

На вкус и цвет товарищей нет, но все-же не судите категорично. Для меня и многих других индийская кухня (а также арабская) - одна из самых любимых.

А я пробую еду в процессе готовки - во первых, потому что редко готовлю по рецепту, надо же мне знать, что я там в пробирке смешала ,во-вторых,готовлю в основном, на себя и мужа.Но,раумеется, просто откладываю ложку-две в отдельное блюдце, и все- а потом тут же блюдце и ложку мою.

Arvinda, мне страшно подумать, где и чем это вас так накормили..

если приходишь к друзьям семьи, знакомым в дом впервые, и там есть маленький ребенок, нужно обязательно дать ему деньги, только прежде покрутить их 3 раза у ребенка над головой, что-то типа благословления.

Alina, это в Пк так?

Жень, у нас в семье все тоже так делали...
Муж и в Москве всегда так поступал.

chandni, понятно, в Бд я такого не видела.

это в Индии , еще когда я в доме родителей мужа приготовила еду впервые, отец тоже крутил денюшками над моей головой

в Пк так,но не все так делают,кто хочет только,и вокруг головы не обязательно крутить.

кстати,если к тебе в дом пришли молодожены,которые именно в качестве супругов пришли к тебе в гости впервые,то им нужно дать денег или подарки,например отрез на ШК для девушки,а парню...ничего можно и не давать.

и что, потом дал тебе эти деньги? или только подразнил?

дал

А в пенджабских семьях принято молодеженов водить по всем родственникам после свадьбы. Родичи приглашают на обед или ужин, а потом дарят подарки. мы тоже ходили, семья свекровиной племянницы подарила мне отрез на ШК, а мужу - на курту-паджаму, а семья свекровиной сестры подарила нам обоим деньги К остальным родичам не ходили пока Прикольно так, специально для меня готовили почти без специй и без лука-чеснока

Мы с Вами свиней не пасли , уважаемый ,так что попрошу мне не тыкать.

здесь тоже так ,в честь молодоженов все родственники по очереди устраивают ужин.

Да пошел ты солнцем палимый ... свиней пасти !

Вот она , индостанская интеллегентность и воспитанность во всей красе !
Браво ,мистер Малини !

А я сегодня чуть всю жизню не проспала.Ехали поездом со свекром из Дели( по делам там были), и в 2 часа ночи пришлось ему отлучиться в туалЭт.А я сплю на второй полке.А с нами важные документы и деньги, плюс тут еще стоянка поезда затяжная довольно случилась.
То есть надо меня разбудить и на стреме оставить - а однако ж, по правилам ,он не имеет права меня трогать..пришлось бедному свекру трясти мою подушку,дергать мое одеяло- а я сплю,как убитая. Потом,по его словам,приоткрыла правый глаз,пообещала что все будет ок..и как только он ушел,опять задрыхла А все почему- потому что меня надо качественно будить, пинками с кровати.Так вот из-за глупых пижонских прЭдрассудков могли бы остаться без чЮмаданов.

Я как раз ответил очень даже по-русски ! Как учили !

У кого какие способности , тот тому и учится.

Я все думаю про чистый четверг у христиан.Мужу сказала об этом,он заржал-говорит,вот у вас все в лаптях и "бегали".Ну это если голову помыть в четверг и постирать,то денег не будет.Хохо.

Ольга Шарма, когда у нас в лаптях бегали, у них голыми пятками сверкали

Шани - Тот, кто управляет планетой Сатурн.
В жизни каждого человека бывает несколько периодов Сааде-Сати - транзиты Сатурна, которые влияют на все сферы очень серьёзно. Если сократить до минимума, то это время духовной практики и что бы в этот период человек не делал, плоды будут только от духовной практики.
В гугле болталось кое-что про Сатурн, если интересно, то можно поискать, только надо смотреть ссылки, касающиеся Джйотиш.
В общем, действия, которые Вы заметили, видимо направлены на то, что бы умилостивить Шани.
Тем, у кого уже идёт С.-С. - по субботам рекомендованы строгие ограничения в еде.

чтобы на нём никто не скакал (невидимые сущности, если по-русски, то домовой, нпр.).
Т.е. если веник лежит - его нельзя использовать как летательное средство.

это связано с тем, что отрицательная энергия сваливается вниз.

А как это увязывается с тем, что дотронуться до ног человека - показать свое почтение?

это больше просьба благословить.

А отрицательную энергию, свалившуюся вниз, куда девать при этом?

поклонение в ноги - выражение почтения превыше всего.
Ещё принято падукам кланяться, когда они со стоп святой личности.

её не будет.
Сам процесс благословения происходит через Бога. Т.е. человек просто выполняет просьбу, но благословение не просто от него, а через него.

к сожалению, все эти понятия слишком затёрлись.

Т.е. у обычного человека отрицательная жэнергия вниз сваливается и её обязательно надо смысть, у святой личности происходят другие процессы. Но о них надо спрашивать у того, кто свят.

А можно поподробнее про Сааде-Сати--у меня начинается как раз этот период и продлится 3 года--что мне надо делать???????????

Живите как жили Еще и этим заморачитваться

Добрррая Кобра, ты не понимаешь. Человек верит и хочет, как лучше и чтоб все было самым наилучшим образом.

Многие наши родственники и знакомые в Бангладеш именно так и делают, в том числе в нашей семье.


+100

вероятно, нужно немного изменить стиль жизни. В том смысле, что желательно больше духовной сфере посвятить времени, чем обычно.
Только я не астролог и не могу рекомендаций давать.
В сети есть много чего. Можно почитать.

Как бы и мне отучиться от этой привычки?.. Я так не могу - у нас все, кто готовит, ВСЕГДА пробуют...
Вы говорите, что и по цвету догадаться можно, но как - убейте, не понимаю...

Я спросила астролога--специально пошла к ведическому и он сказал что надо заказать ягью в храме на прочтение специальных гимнов 125000раз для Сатурна и все будет хорошо. А еще оказалось что я уже живу в Сада Сати 5 лет и осталось 2 и особо плохого ничего не заметила.